Сок лука и чеснока, их полезность и характеристики

О лечебных свойствах лука и чеснока люди узнали очень издавна: тогда ещё не знали о гриппе и бактериях, о фармацевтах и докторах, но увидели, что лук и чеснок защищают от эпидемий, помогают вылечиваться от хворей, присваивают сил и бодрости. Римские легионеры получали чеснок в неотклонимом порядке, как и строители египетских пирамид – им давали ещё и лук. Китайские и арабские учёные в собственных трактатах обрисовывают характеристики лука и чеснока очень тщательно, а величавый Авиценна назначал своим клиентам лук практически при всех заболеваниях – и получал красивые результаты.

Сок лука, его полезность и характеристики

Поведаем поначалу о луке – точнее, о его соке – он практически насыщен на биологическом уровне активными субстанциями и соединениями. Это сахара – их больше, чем в яблоках и грушах, и в числе их инулин – полисахарид, очень принципиальный для обмена веществ; белки, жиры и ферменты; алкалоиды – активные вещества с широким диапазоном деяния, и сапонины; эфирное масло, органические кислоты и пищевые волокна; витамины – каротин, С, Е, Н, К, РР, группы В; минералы – калий, кальций, магний, сера, натрий, фосфор, хлор, железо, алюминий, бор, йод, кобальт, марганец, медь, никель, рубидий, фтор, хром, цинк. Калорий в луке всего около 30 восемь на 100 г, но, если есть зелёный лук каждый денек – всего около 100 г, то можно не волноваться о дневной норме витамина С и многих других витаминов и минералов.

В соке лука сохраняется много фитонцидов – веществ, обеспечивающих растениям иммунную защиту, и подавляющих рост и размножение грибков, микробов и вирусов. Когда мы употребляем лук и его сок, фитонциды начинают защищать и нас: они интенсивно уничтожают стрептококки, туберкулёзные, дифтерийные и дизентерийные палочки, также вирусы гриппа и других ОРВИ.

Сок лука народная медицина употребляет давно — как для профилактики, так и для исцеления самых различных заболеваний. Он улучшает пищеварение, оказывает мягкое слабительное действие, приводит в норму уровень сахара в крови и крепит весь организм. Постоянное употребление лукового сока улучшает аппетит и выработку пищеварительных ферментов; содействует выведению токсинов из тканей, в том числе и из кожи, удаляет слизь из дыхательных путей и шлаки из клеток.

При гриппе и кашле луковый сок помогает избавляться от мокроты; при мочекаменной заболевания действует, как мочегонное средство, избавляет отёки, выводит песок и даже камешки. Он же уменьшает проявления геморроя, улучшает зрение, позволяет подольше сохранять зубы бодрствующими.

Если при атеросклерозе, в особенности в исходных стадиях, принимать луковый сок с мёдом, болезнь не будет развиваться; полезен сок лука и при излишке холестерина в крови, также при сочетании атеросклероза и диабета.

О лечении соком лука обычно вспоминают во время эпидемий и простуд: его используют при гриппе, бронхите, ангине и т.д. При гриппе соком пару раз в денек смазывают слизистую носа – это помогает предупредить отягощения; при насморке в ноздри закладывают марлевые либо ватные тампоны, и держат по 10-15 минут – если терпеть жжение тяжело, можно закладывать их в каждую ноздрю по очереди. Малышей не следует заставлять вытерпеть эту функцию: им закапывают в нос сок лука, смешанный с мёдом и кипячёной водой. И детям, и взрослым помогает вылечить насморк употребление лукового сока вовнутрь: его соединяют с мёдом 1:1, и принимают по Один ч.л. консистенции 3-4 раза в денек, за 15-20 минут перед едой. Так же принимают сок лука и при ангине, но его можно пить и в чистом виде, без мёда.

При бронхите во время пищи принимают по Один ст.л. сока лука, смешанного 1:1 с мёдом – это очень помогает отхождению мокроты.

Аденоиды можно вылечивать консистенцией с соком лука: свежайший сок соединяют с мёдом (по 10 г), добавляют растопленный прополис (5 г), масло какао (15 г) и облепихи (30 г) – всё перемешивают до однородного состояния, смачивают в этой консистенции марлевые либо ватные жгутики, и закладывают в ноздри на 20 минут – повторяют пару раз в денек. Малышей можно вылечивать так же – приобретенная смесь не вызывает сильного жжения.

При гипертрофии предстательной железы в течение месяца Трижды в денек перед едой принимают по Один ст.л. консистенции сока лука и мёда – 1:1; при склерозе сосудов мозга эту смесь принимают так же, но Дважды в денек перед едой, в течение 2-х месяцев.

При гипертонии готовят таковой настой: из 3-х кг лука выжимают сок, соединяют с 500 г мёда, добавляют перегородки грецких орехов – 20 5 шт., кладут всё в банку, заливают разбавленным спиртом либо водкой, и 10 дней настаивают в тёмном месте. Настой процеживают и принимают по Один ст.л. 2-3 раза в денек.

Соком лука также вылечивают некие заболевания глаз, воспаление ушей, гнойные раны и язвы, грибковые заболевания кожи; он уменьшает зубную боль и даже понижает проявления эпилепсии. Поведать кратко обо всех методах его внедрения нереально, но при желании выяснить больше о лечении луковым соком совершенно несложно.

Сок чеснока, его полезность и характеристики

Чеснок тоже относится к семейству луковых, и нужных веществ в нём не меньше, а больше, чем в луке, и содержатся они в более концентрированной форме. Воды в чесноке меньше, а белков, углеводов и минеральных веществ больше; в масле чеснока есть даже ненасыщенные жирные кислоты; в луковках содержится фруктозан – очень нужный полисахарид; витамины – бета-каротин, С – в зелёных листьях чеснока его намного больше, чем в перьях лука, Е, К, РР, группы В; минералы – калий, кальций, фосфор, магний, хлор, натрий, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, кобальт, мышьяк. Есть в чесноке органические кислоты, фитостерины, инулин, гликозиды, пищевые волокна, полициклический спирт эргостерин, под действием солнца преобразующийся в витамин D; фитонциды чеснока владеют так сильным противомикробным действием, что могут отыскивать и уничтожать в организме даже самые малые количества микробов – от их не скроется ни один микроорганизм.

Чеснок может уничтожать не только лишь стафилококки, стрептококки и туберкулёзную палочку, да и возбудителей тифа, холеры и другие небезопасные бактерии, так что его употребляют в народной медицине очень обширно, ну и официальная медицина тоже очень советует его употребление, и даже выпускает препараты на его базе. Калорий в чесноке приметно больше, чем в луке – в 100 г продукта их может быть практически 150, потому, включая чеснок в рацион, можно и пользу получить, и голодным не остаться.

Флавоноиды чеснока помогают выводить из организма излишний холестерин, понижая нагрузку на сосуды и предупреждая развитие сердечнососудистых болезней; постоянное употребление чеснока также приводит в норму давление крови.

Сок чеснока используют при простудах и гриппе, соединяя его с водкой и мёдом; протирают им места, укушенные насекомыми; с его помощью очищают организм от шлаков и токсинов, выводят накопившуюся слизь. Чесночный сок провоцирует работу кишечного тракта и очищает его от всех накопившихся «завалов» — при всем этом паразитам, обосновавшимся там, становится негде жить, так что состояние здоровья улучшается очень значительно.

Смесь сока чеснока с мёдом принимают при гипертонии: сок и мёд соединяют 1:1, и пьют по Один ст.л. Трижды в денек.

При тромбофлебитах и колитах со слабенькой перистальтикой кишечного тракта дольку чеснока размельчают (можно через давилку), разводят кашицу молоком либо водой (1 ст.л.) и принимают до еды – так делают Трижды в денек.

Как омолаживающее средство, принимают смесь чеснока с лимоновым соком: чеснок (400 г) размельчают в кашицу, и соединяют в стеклянной банке со свежайшим соком 24-х лимонов. Принимают по Один ч.л. в денек, размешивая средство в стакане остывшей кипячёной воды. Такое исцеление очищает сосуды, делая их эластичнее и прочнее – самочувствие улучшается уже через неделю, а через месяц вы начинаете ощущать себя на пару лет молодее.

Внешне соком чеснока вылечивают остеохондроз: Двести г сока соединяют с ? литра спирта (водки), настаивают некое время, втирают в то место, где болит, обматываются тёплым полотенцем и шерстяным платком – функцию делать на ночь, пока боли не пройдут.

С соком чеснока можно делать компрессы при простуде, акне и угревой сыпи – в данном случае его смешивают с водой: чеснок вытягивает через поры все токсины и грязюка, потому кожа очищается, становится упругой и свежайшей.

Чесночный сок противопоказан при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы, язве желудка и 12-ти перстной кишки, нефритах и нефрозах; сок лука – при тех же заболеваниях, аллергических реакциях и бронхиальных спазмах.

Гатаулина Галина

Вопрос-ответ

Чем именно полезен сок лука и какие вещества он содержит?

Сок лука богат биологически активными веществами. Он содержит сахара (включая инулин, важный для обмена веществ), витамины (С, Е, К, РР, группы В), множество минералов (калий, кальций, железо, цинк и др.) и фитонциды. Фитонциды — это природные антибиотики, которые подавляют рост и размножение бактерий (стрептококки, туберкулёзные палочки), грибков и вирусов, в том числе вируса гриппа.

Как правильно применять сок лука при простуде, гриппе и кашле?

При простуде и гриппе можно смазывать слизистую носа чистым соком для профилактики осложнений. При насморке можно закладывать в ноздри ватные тампоны, смоченные в соке, на 10-15 минут. Для внутреннего применения и лечения кашля наиболее эффективен рецепт: смешать сок лука с мёдом в пропорции 1:1 и принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды. Эта смесь помогает отхождению мокроты при бронхите.

Помогает ли луковый сок при проблемах с сосудами, таких как атеросклероз или гипертония?

Да, в народной медицине его используют и для этих целей. При атеросклерозе рекомендуется принимать смесь лукового сока с мёдом (1:1), чтобы замедлить развитие болезни. При гипертонии готовят специальный настой: сок из 3 кг лука смешивают с 500 г мёда, добавляют перегородки 25 грецких орехов и заливают водкой. Настаивают 10 дней, после чего принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.