Интервью

Дешевая водка – заветную цену знает Минэкономразвития (продолжение)

Первая часть, напомним, завершилась выбором путей алкогольного рынка. Либералы предлагают удорожание «Боярышника» — дешевая водка не рассматривается.

А второй?

Второй – очевиден: нужен недорогой безопасный алкоголь. Иначе «Боярышник» заменят новым средством – ведь намазывали ваксу на хлеб, например. Борьба с суррогатами тоже имеет две дороги. Первая – подтягивание цен всяких лосьонов под цену алкоголя. Нужно дискредитировать ценовую привлекательность.

А дальше?

Ужесточать регулирование, увеличивать акцизы. Сегодня законодатели, размышляя о парфюме, косметике, рассматривают вопросы объема тары, мест реализации, времени продаж. Вы чувствуете тупик? Туда загоняют обывателя низкодоходного сегмента, дешевая водка ему недоступна. Сторонников доступного алкоголя обвиняют в желании споить население – это нонсенс.

Сколько ж должна стоить дешевая водка?

Предложения звучат разные. Деревенские «специалисты», предлагающие безопасный самого, просят 100 рублей. Сетевые магазины торгуют легальной водкой по 190. Оптимальная цена – 120 рублей. Будет дешевле – начнут спиваться. Нужно менять модель потребления спиртного – предлагать доступное сухое вино.

А может, цену вина тоже ограничить минимумом?

Такой шаг – пагубен. Производители предлагали эту тактику. Здесь эксперты усматривают стремление получить планку, обеспечивающую возможность скомпенсировать издержки. Ведь одни производят натуральное виноградное, другие смешивают спирт, красители, ароматизаторы. Последнее – очень дешевое, а натуральное дешевле 300 рублей не получается.

И традиционный вопрос – как выбирать алкоголь?

Есть органолептическая технология. Капаете алкоголь на руку – растираете, нюхаете. Дешевая водка, безопасная, пахнет хлебом. Коньяк после растирания пахнет виноградом, виски – зерном. Объяснение методики – простое: улетучивается фракция, обеспечивающая опьянение, остается основа продукта.

Просто и с винами – покупайте упаковки известных компаний. Будет дороже, но безопаснее.