Лактат Натрия
Лактат Натрия
Лактат Натрия является пищевой добавкой-антиоксидантом Е-325. По сути, речь идет о натриевой соли молочной кислоты. Препарат может продаваться как сироп или порошок, что легко растворяется в воде, придавая определенный вкус.
В небольших дозах, Лактат Натрия, естественным путем, вырабатывается в организме человека. Этому воздействуют кишечные бактерии, но данной дозы мало для суточной нормы.
Наличие натриевой соли молочной кислоты, способно оказать следующее воздействие:
- Регулировать кислотность в продуктах питания;
- Выступать как компонент, что удерживает влагу в кондитерском искусстве и прочих видах отрасли;
- Оказывать действие антиоксидантов.
Лактат Натрия вырабатывается естественным путем в человеческом организме. Но не стоит, при этом, давать препарат маленьким детям. Данное вещество больше подходит тем людям, которые страдают от аллергии на молочные продукты и не воспринимают молочный белок.
В каких сферах может применяться Лактат Натрия
Добавка, о которой идет речь, способна принести пользу в многих отраслях и сферах. Поэтому, пользуется большим спросом. Зачастую, использование происходит в таких случаях:
- В пищевых промышленностях, чтобы регулировать влагу и кислотность. Выступает как добавка в хлебобулочных изделиях, для подкисления теста и придания характерного вкуса;
- Вещество добавляют в мясо, которое хранится в вакуумных упаковках. Это позволяет продлить сроки хранения;
- Добавляют в сладости, такие как зефир, мармелад, крем;
- Консервированные овощи, что позволяет добиться однородности рассола, улучшая вкусовые качества продукта в готовом виде.;
- Иногда могут добавлять в алкоголь, чтобы улучшить вкус и продлить срок хранения.
В плавленых сырках выполняет функции плавителя. Можно с уверенностью сказать, что данная добавка очень полезная и без нее не обойтись в современной промышленности. Поэтому, если возникает необходимость в такой добавке, нужно заранее позаботиться о том, чтобы Лактат Натрия находился в наличии и должном количестве.
Купить добавку по выгодной цене
Наша компания предлагает приобрести Лактат Натрия оптом по выгодной стоимости. У нас реализуется продукция от производителя, которому можно доверять. Имеются все необходимые сертификаты, подтверждающие качество.
Обеспечиваем оперативную доставку по городу и другим регионам страны. Чтобы узнать стоимость и оформить заказ, достаточно оставить заявку на сайте или позвонить по телефону, указанного на портале. Дополнительные вопросы можно задать менеджеру, когда будете обсуждать детали.